Portal de Llanes

Tineo

Valle del Esse.

Toda la mitad norte de este extenso concejo está incluida en la Red Regional de Paisaje Protegido, al formar parte, junto con Valdés y Salas del Paisaje Protegido de la Cuenca del Esva. En sus frondosos bosques es posible encontrar algunos ejemplares singulares de árboles de gran valor El concejo es muy rico en castros, aunque la mayoría de ellos se encuentran sin excavar.

La base de la alimentación tinetense son los derivados del cerdo, que añaden al pote de berzas o al casi desaparecido pote de castañas. Son muy apreciados el chosco, el butietxu y el cerro, para el cocido, además de los cotizados chorizos y jamones. En caza destacan el corzo, rebeco y jabalí, curados todos en estas tierras. En postres, arroz con leche, cuajada, natillas, natas vaqueiras, miel, frixueios y fiyuelas de Carnaval. No hay que olvidar los griñispos. los roxones de manteca! la caramietxa o careta y los cachelos con huesos de butietxo.

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